Dalibor Kovačić (25) iz Martinuševca predsjednik je Udruge kuhara Međimurske županije, voditelj kuhinje u štrigovskom restoranu Stridon i trenutno je, prema rezultatima renomiranih državnih natjecanja, među 10 najboljih kuhara u našoj zemlji.

Osim srednje škole, kojom je dobio zvanje kuhara, u svoje je obrazovanje uložio znatno više. Doškolovao se u Čakovcu, Varaždinu i Zagrebu, stekao naziv stručnog učitelja kuharstva te će uskoro u Trakošćanu održati i svoje prvo predavanje na kuharskoj akademiji. Iz kuhinje restorana Stridon, kojom suvereno vlada, izlaze i prvi Daliborovi učenici.

(cijeli clanak…)

Dolaskom Dalibora Kovačića na čelo Udruge kuhara Međimurske županije, međimurski kuhari pokrenuli su niz aktivnosti na promociji udruge i međimurskog kulinarstva. Ovih dana izrađena su im obilježja koja će uskoro biti predstavljena na nekom od skupova, a Dalibora Kovačića sreli smo u trenutku kad je zastavicu postavljao u restoranu “Stridon”. kamo dolaze mnogi ljubitelji dobre kuhinje, čiji je Dalibor najbolji član. (S. Mesarić)

(cijeli clanak…)